Baita Gaminiz

El Baita Gaminiz es un restaurante situado en la calle Mazarredo en Bilbao, en un edificio que tiene la particularidad, y la ventaja, de que la parte trasera del mismo da directamente a la Ría, por lo que cabe destacar, y más en un local dedicado a la hostelería, las magníficas vistas que se divisan. De hecho, es un sitio que está especialmente solicitado en las fechas que coinciden con la Aste Nagusia de Bilbao, ya que se puede estar cenando mientras disfrutas de los fuegos artificiales.

El ambiente del Baita Gaminiz está cuidado hasta el más mínimo detalle, con una decoración clásica pero no demasiado recargada. Consta de una docena de mesas, de diferentes tamaños, y con mucho espacio entre las mismas, lo cual redunda en una estancia muy agradable para comer o cenar. El trato de los camareros va acorde con el local; máxima atención y profesionalidad.

En lo que se refiere a la comida, el restaurante dispone de una amplia carta, tanto de platos como de vinos (cosa que deduciremos nada más ver el escaparate que da a la calle). Se trata de un local con precios algo elevados, así, el menú degustación nos puede salir cercano a los 60 €, aunque la calidad de la comida es equivalente. A destacar el excelente foie y el arroz cremoso de txipis y hongos. El vino también excelente.

Harrobia

En pleno Casco Viejo nos encontramos con el Harrobia. Un restaurante típico del País Vasco, que ha sabido evolucionar y adaptarse a los nuevos tiempos para ofrecer una comida moderna y renovada.

Se trata de un local al que se puede ir tanto para celebrar una comida íntima entre dos personas o para reunirse un grupo más numeroso de gente, con un espacio alargado que une la calle Santa María y la Calle del Perro, con entradas a ambos lados. Es un sitio que podríamos clasificar dentro de los locales de precio medio, ya que es posible comer por un precio que oscila entre los 18 y los 20 € entre semana, y algo más caro, entre 25 y 30 € los fines de semana. De hecho, uno de los menús degustación que propone para un viernes o un sábado a la noche puede salirnos por unos 28 € por persona, si incluimos el vino y quizá alguna copa después del postre…

El ambiente que nos podemos encontrar es el de un restaurante de toda la vida, aunque el hecho de disponer de cristaleras a la calle le confiere bastante luminosidad, lo cual es de agradecer.

La comida quizá no está tan cuidada y no es tan minimalista como pueda parecernos si leemos alguna crítica de este local, y quizá sea un poco caro para lo que finalmente ofrece, pero no deja de ser un lugar acogedor y cómodo donde pasar un rato agradable. Y en el corazón de Bilbao!

Don Pepone

En Las Arenas al lado del puente colgante tenemos el restaurante Don Peppone. En un primer momento diriamos que se trata de un restaurante italiano, pero realmente mezla a la perfección platos italianos, con especialidades de una brasserie francesa y con productos tipicos del cantábrico
Es un restaurante bastante grande y ubicado en un lugar privilegiado. Se trata de un local amplio, con abundantes mesas y una decoración quiza algo recargada.
Cuenta con una amplia carta. Se puede degustar desde diferentes platos de arroz acompañados de setas o marisco, carnes a la brasa, pasta fresca que ellos mismos elaboran rellena o mezclada con los mejores productos, pizzas, pescados al horno y postres caseros como por ejemplo el tiramisu. La verdad es que todo esta bueno. He acudido en varias ocasiones y siempre he acertado con la elección. Considero que la primera vez es mejor pedir varios platos para compartir en vez de uno para cada uno, y así poder probar mas cosas. Los precios son medios, dos personas cenan por unos 50€. Entre semana a parte de la carta también tienen un menu del día de unos 11€ que esta muy bien.

El Tunel

A lo mejor el blog debería de haberlo llamado de otra manera ya que estoy incluyendo muchos restaurantes de fuera de Bilbao. Pero considero que algunos son realmente dignos de mención.

Este restaurante se encuentra en un pueblo un poquito antes de llegar a Castro Urdiales, mas concretamente en Mioño. La razón del nombre del restaurante es que está ubicado justo al lado de un antiguo tunel minero que conectaba el pueblo con Castro.

Se trata de un lugar donde la calidad de sus productos prima por encima de todo. Su espececialidad es la carne a la brasa, mas concretamente los chuletones. Pasando por el bacalao y otros pescados frescos del día como el cogote de merluza, el besugo o el rape. Además podremos degustar un marisco muy freso, las famosas anchoas de Lolín, los pimientos rellenos de marisco o de carne o la ensalada de ventresca. Del mismo modo cuenta con una gran bodega en la que saborear algunos de los mejores vinos del país.
El ambiente del restaurante es cálido y acogedor, incluso podría decirse que familiar ya que hay muy pocas mesas. Además tanto los propietarios como los camareros están siempre muy pendientes de los clientes.
Lo único malo es el precio, especialmente caro. Reservado generalmente para ocasiones especiales. Aunque si es recomendable probarlo alguna vez, sobre todo el chuletón, ya que es considerado uno de los mejores restaurantes donde degustar este típico producto del norte.

Asador Argentino Roca Mar

En el pueblito costero de Islares en la provincia de Cantabria, a unos 20 minutos de Bilbao, encontramos este acogedor restaurante argentino. Este local es dirigido desde la cocina hasta el comedor por argentinos lo que le otorga un toque todavía mas especial. En el podemos degustar estupendas carnes, ensaladas, platos típicos y buenísimos postres. Y todo a un precio bastante razonable. Además las raciones tanto de ensalada como de carne son abundantes. Magnífico el pollo a la brasa. Esta acompañado por una salsa semejante a la vinagreta que suele usarse para aderezar este plato, aunque elaborada con unos ingredientes algo difererentes. Podría decirse que contiene especies mas fuertes. Al estar cocinado a la parrilla tiene ese sabor y jugosidad tan peculiar de las carnes cocinadas de esta manera. Recomendable también un tipo de carne llamada Vacío. Es parecida a la costilla pero con mas magro. En cuanto a los postres estaba realmente bueno el crepe con dulce de leche (leche condensada hervida), increibles, anque no es recomendable abusar porque puede resultar un poco empalagoso.

Los viernes mientras se cena se puede disfrutar de un espectaculo de tango y después si se desea intentar practicar este sensual baile. Además organizan habitualemnte fiestas temáticas, de disfraces...en las que por ejemplo al mejor disfrazar es premiado con una cena y barra libre mientras dure la fiesta.

La dirección exacta de este restaurante es Playa de las Arenillas 62 y los teléfonos a los que se puede llamar para reservar son 942 860 751 y 690 120 394.

Casablanca

A pesar de que este blog en principio solo trata de gastronomía, no puedo evitar añadir este especial lugar. Se trata de un pub también localizado en el centro de Barakaldo en la calle Gernikako Arbola. Como su nombre indica está ambientado en la famosa película de Casablanca, la música es francamente buena, mezclando diferentes estilos así como diferentes épocas. Es un lugar muy agradable para tomar una copa después de cenar o un coctel como aperitivo, tranquilamente, en una de sus mesas iluminadas con una luz tenue y rodeado de pequeñas palmeras y cuadros relacionados con la mencionada película.



Aunque el ambiente es muy agradable, lo francamente bueno es la carta de cócteles y batidos naturales. Hay infinidad de combinados diferentes, organizados en función de su componente principal, como pueden ser ron, whisky, ginebra...aunque también está la opción de los combinados sin alcohol. Lo mismo ocurre con los batidos, ya que igualmente podemos encontrarlos con o sin alcohol. Como ejemplos con alcohol podríamos destacar el Dama Blanca (gin, cointreau y limon), Daiquiri (ron, limon y azucar), Caipirinha (cachaca, limon y azucar), además de poder descubrir lo que llevan algunas bebidas tan conocidas como un Manhattan, un Mai-Tai o un Bloody Mary. Por otro lado, dentro de los que no llevan alcohol podemos probar un San Francisco compuesto por naranja, lima, limón, piña y granadina o un Peter Pan con helado de fresa, melón y pomelo.



Los precios son muy aceptables, y van desde los 4 € a los 5,5 €. Como observaciones decir que no se sirven cafés ni tes, ni nada parecido, y que el dueño del bar es un tanto peculiar (en ocasiones incluso borde), pero los cócteles los hace estupendos, que al final es lo que cuenta.

Sikera

Este pequeño restaurante se encuentra en el centro de Barakaldo, muy cerquita del Tempus Fugit, que comenté en post anteriores. La zona de barra se caracteriza por tener unos pintxos extraordinarios, además de unas rabas de mucha calidad y muy frescas. Cabe destacar de forma especial los fabulosos vinos con los que cuenta esta barra, ya que en los restaurantes es normal que haya buena bodega no siendo así en todos los los bares. El ambiente está amenizado por una muy buena musica jazz, soul...lo que hace la estancia muy agradable y acogedora.

Cuentan con poco espacio para comer o cenar, por lo que es algo habitual que no haya mesa si no se llama con tiempo. El precio de la carta es medio-alto, pero cuenta con un menú degustación de 30€ que está bastante bien y que modifican con frecuencia. Por ejemplo, este sábado, dicho menú estaba compuesto por cuatro platos; primero una pasta brick rellena de gulas, calabacín, tomate, pimiento...Se trataba de un plato que estaba bastante bien aunque puede que a algunos paladares les resulte demasiado fuerte por estar aderezado con curry. El segundo plato fue un risotto de calamares que estaba francamente bueno. Como tercero tuvimos unos lomos de rodaballo acompañandos por un sofrito de verduras y para terminar los platos salados sirvieron carrillera de ternera acompañada de patatas panaderas y de una salsa de hongos, también estupendo. El postre fue un combinado de helado de turrón, bizcocho y una tarta de chocolate, bizcocho y nata. El vino que acompañaba el menú era un Rioja crianza del 2004 cuyo nombre era Medievo.