Restaurante Casino Nervion

Dentro del Casino Nervión, ubicado en el centro de Bilbao, se encuentra el restaurante Ibaigane. En este estupendo espacio en el que la calidad y la magnífica atención son su sello personal, las vistas son inmejorables, ya que una enorme cristalera nos ofrece la ría y alguno de los edificios mas emblemáticos de Bilbao.

El amplio local permite que exista suficiente distancia entre las mesas, a diferencia de los nuevos restaurantes en los que las mesas son pequeñas y están muy juntas. Cuestion esta que es de agradecer cuando se desea tener cierta intimidad.

La carta es muy buena, pero sobre todo es de recomendar un menú degustación que ofrecen de unos 35 €, en el que los platos son de nueva cocina pero sin ser algo excesivo, como ocurre en otros restaurantes donde realmente hay veces que no sabes lo que estás comiendo. Los vinos estupendos.

Aún así, lo destacable de verdad es el horario de la cocina. Creo que en Bilbao no hay ningún restaurante (que yo conozca) que cierre a las 2:30 de la mañana la cocina, es estupendo. Sobre todo porque la atención del personal no desmejora a esas altas horas. Lo único que si os apetece acudir no olvideís el DNI, porque al ser un casino no pueden entrar menores y todas las personas han de estar identificadas.

Abaroa

Esta vez hablare de un restaurante seguramente bastante conocido entre los bilbaínos, y cada vez entre más gente de diferentes localidades, ya que, como prueba de la excelente marcha de este negocio, el restaurante Abaroa, además de sus dos locales de Bilbao, dispone de otro en el centro de Las Arenas, muy cerca del turístico Puente Colgante de Vizcaya, y tiene prevista la inauguración en próximas fechas de su cuarto local en Castro Urdiales, Cantabría.

La característica principal que cabría destacar de este (estos) restaurante es la de que han sabido combinar a la perfección una elaboración y presentación moderna de sus platos con la comida vasca, y regional en general, más tradicional. El efecto que provocan sus elegantes espacios y su cuidado de los detalles con la carta que se ofrece está perfectamente logrado.

Esta situación nos permite encontrar una carta diferente y con cierto contraste entre sus platos. Tal es así que uno de los que se recomiendan en la página del propio restaurante es el de “Alubias con sacramentos”, mientras que también podremos encontrar una “Ensalada de confit de pato con nueces” o unas “croquetas de chipirones”, sin olvidarnos de las carnes o de unos caseros “huevos fritos con chorizo”.

La posibilidad de elegir uno de sus tres diferentes menús (del día, especial o degustación) lo convierte en un lugar ideal para diferentes tipos de celebraciones o reuniones, en grupo o en pareja. Y con unas excelentes localizaciones.

Deluxe: ¡¡¡ De Bilbao, pues!!!

-¡Que no se diga!- o algo parecido debieron de pensar en su día los dueños del Deluxe, en Miribilla, que acaban de abrir recientemente otro establecimiento del mismo nombre en el centro de Bilbao, en la calle Henao.
Y es que la característica principal de este local es el enorme tamaño (a veces rozando la exageración) de sus bocatas, hamburguesas, pizzas, ensaladas… y raciones en general. No resulta nada raro acudir a este bar para comprobar si alguna apuesta se cumple, y es que más de uno se las verá y se la deseará para acabar lo que haya pedido.
Hay que detacar que la cantidad no está reñida con la calidad, ya que los productos que se sirven están muy buenos, como las hamburguesas o demás carnes para bocatas en las que no se resiente la calidad a pesar del enorme tamaño que tienen. En el caso de las ensaladas y las raciones pasa exactamente lo mismo, con una mención especial para los “palitos de mozzarella”, que hay que probar sí o sí.
Habrá que tener en cuenta además, que las patatas fritas probablemente hagan mucho más que acompañar al resto de la comida, porque, cómo no, se trata de una fuente bien llena!
Por lo demás, comentar que el local está decorado con un aire moderno, y que bien podría tratarse de un bar de copas o un agradable sitio para tomarse un café por la tarde o un desayuno por la mañana. Y donde puede ser necesario ir con un poco de tiempo o paciencia porque no es raro encontrarse gente esperando para comer, sobre todo las noches del fin de semana.

A tablé

Lo primero que cabe destacar de este restaurante es su ubicación, ya que en una apuesta por activar una de las zonas menos turísticas de Bilbao, el Restaurante A Table ha optado por la calle Dos de Mayo, en la zona de Bilbao la Vieja. Aún así, dispone de servicio de parking si se desea, aunque desde el Casco Viejo, o desde la estación de metro de Abando apenas se tarda en llegar unos minutos andando sin ningún tipo de problema.
Se trata de un local que combina perfectamente la cocina francesa con la tradicional vasca, y que ofrece la posibilidad de escoger unos menús de degustación muy recomendables a unos precios no muy elevados, aunque invitaría a reservar nuestra visita para una ocasión un poco especial.
El espacio está ocupado por unas 10-12 mesas, en un ambiente muy cuidado y tranquilo, donde la atención de los camareros es exquisita. Los platos del menú que comentaba se sirven intercalados con diferentes tipos de vinos, adecuados a cada plato, en raciones bastante decentes, para no quedarse con hambre. Mención especial merecen los “Val au vent de morcilla y pimientos” y el “Muslo de pato confitado con salsa de ciruelas”.
Como comentario añadiré que resulta muy curioso observar que bastantes de las mesas de alrededor hablaban francés, así, se trata de un restaurante francés que gusta a los franceses!

Marisqueria Alfredo

Este restaurante se encuentra úbicado en un lugar privilegiado en el puerto de Castro Urdiales, a escasos metros del mar y en un paseo peatonal. Es un restaurante pequeño pero que cuenta con una terraza estupenda los días que hace bueno,el resto de los días es difícil conseguir sitio si no se ha reservado con anterioridad, porque en el interior solo hay 5 0 6 mesas. La terraza es realmente agradable los días soleados de otoño y primavera cuando el calor no excesivo, más bien fresquitos, además de limpios y claros.
Una de sus ventajas es que el horario de la cocina es amplísimo, se puede comer perfectamente a las 5 de la tarde o cenar a las 11 de la noche, así como tomar el primer pintxo desde las 12 de la mañana . En cuanto a lo precios hay un poco de todo. Dos personas pueden comer perfectamente por unos 20-25 € unos mejillones con tomate, unas rabitas, chopitos, gambas a la placha o un poco de pulpo a la gallega. Pero si la idea es gastarse más, perfectamente se pueden pedir unos percebes, langosta, cigalas o el pescado del día que seguro es estupendo y muy fresco.
También ofrecen una variada barra de pintxos, impresionante la cantidad que puede haber. Todos están buenos pero en mi opnión sobre todo los mejillones rellenos de besamel.
Un lugar muy bueno tanto para tomar algo, picotear o comer.

Buffet Wok

El Wok del Centro Comercial Ballonti, en Portugalete, es un nuevo estilo de restaurante asiático que se está poniendo muy de moda últimamente. Se trata de un buffet pero de bastante más calidad que los restaurantes chinos habituales. Tiene una primera zona en la que hay un gran surtido de vegetales para hacer unas ensaladas entupendas. En otra de las mesas hay fritos variados, pollo con una salsa de almendras que esta muy buena y sobre todo lo que mas me gusta, la tempura de verduras. También estan los típicos platos de tallarines y arroz que podemos encontrar en otros buffet asiáticos. Pero lo más interesante del Wok es que hay unos productos que están crudos y te los cocinan en el momento. Hay una parte en la que se cocinan a la plancha y otra en wok (una especie de sarten grande en la que se sofrien los productos y se le hecha una salsa a elegir entre varias). A la plancha se puede hacer desde langostinos, gambas, navajas, chirlas, sepia, salmon, salchicas, lomo, entrecot,verduras.... En el wok sobre todo se usan verduras como champiñones, brocoli, pimiento, soja, bambu, cebolla y se acompañan de pechuga de pollo, gambas, carne...
El precio del menu es de 10,5 € al mediodía y de 13 € por la noche y los fines de semana. La bebida se paga a parte.
Intentaré publicar una imagen del local lo antes posible, cuando solucione unos pequeños problemas técnicos.

Tagliatella

Yo creo que se trata del mejor italiano en el que he comido en todo Bilbao. Las ensaladas están muy buenas y sirven unas raciones bastante grandes. Destacaría el risoto de marisco, realmente estupendo, y las pizzas me parecieron impresionantes, con una masa finísima, muy crujiente y grandecitas también. Los precios son razonables, por unos 50 € se pueden comer un par de entrantes, una pizza y una botellita de vino.

La ubicación es excelente, ya que el restaurante se encuentra muy cerca del metro de Moyua, en la salida de Diputación. Se trata de un local bastante amplio, aunque conviene reservar con un poco de antelacion, ya que no es raro que se llene, sobre todo los fines de semana, días en los que no es extraño encontrar varias mesas de grupos.

Quizá este último sea el único punto negativo que cabría destacar, el hecho de que a veces haya un poco de barullo, y que la atención del personal en ocasiones no sea del todo perfecta, ya que hay bastantes mesas que atender y puede pasar un poco de tiempo entre plato y plato.

Aun así, la comida que se sirve realmente se merece el comienzo de este post.

Tempus Fugit: vaya pintxos!!!

El Tempus Fugit es de los mejores sitios de pintxos de Barakaldo, por no decir el mejor. En el puedes comer desde un sencillo pero siempre estupendo bocadillito de jamón ibérico, hasta una tartaleta rellena de morcilla con una jugosa salsa de tomate, pasando por un rebozado de queso de cabra con tomate y cebolla caramelizada (¡mi preferido!).También está buenísimo el de pollo con tiras de pimiento rojo y verde a la plancha por encima y una salsa estilo barbacoa. Es difícil decidirse porque la barra es extensa y todos son apetitosos. Aparte de los pintxos también dispone de carta y de unos menús especiales que van desde los 30 € hasta los 45 € más o menos.

Este restaurante se encuentra junto al palacio de justicia de Barakaldo, al lado de la boca de metro, la salida euskalduna te deja justo en la puerta.

Presentación

En este blog voy a intentar ir mostrando sitios donde comer e ir de pintxos por Bilbao y alrededores. Seleccionaré los que más me hayan gustado, ya sea por la calidad de sus productos, la originalidad de los platos o lo diferente del local.